Pierre Jancou

Pierre Jancou ed il Vivant

Se vi capitasse di fare un fine settimana a Parigi, meglio con delle amiche piuttosto che con il fidanzato, perché nonostante l’idea di Parigi come città romantica, io preferisco andarci da sola, ecco un posto (ed uno chef) che mi permetto di suggerire: il Vivant di Pierre Jancou.

Se la foto del ragazzo non bastasse a far capire che merita, vi dico che il bistrò Vivant è un luogo felice, dove l’amore per la buona cucina e lo stare insieme trovano un connubio perfetto.

Pierre, inoltre ha un’anima italiana (ha lavorato per Massimo Bottura), ed al contrario di molti posti in Francia e soprattutto a Parigi, dove essere Italiani sembra quasi essere  una colpa ed una vergogna e si viene trattati malissimo (prendi Ladurèe), qui si verrà accolti da un sorriso sincero, e da una cucina semplice eppure ricercata insieme, con prodotti sempre freschi.  Completa il tutto una splendida cantina.

Vivant – 43 rue des petites écuries – 75010 PARIS

Twitter: @RVivant

Facebook: @VivantParis

Website: www.vivantparis.com (online da settembre, ma già accettano le prenotazioni on line) e www.morethanorganic.com

 

p.s. la foto non è mia, ma non riesco più a rintracciare il proprietario, appena lo trovo metto i credits!

 

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