riccio patate

Il riccio di patate

 

riccio patate
riccio patate

 

La ricetta che sto per dire, non è una vera ricetta, ed infatti neanche metto dosi ed ingredienti,  è una caduta verso il basso mondo della gola! ma ieri è arrivata la macchina che taglia le verdure a spirali, e dopo aver fatto i tagliolini di patate (lessati e conditi con olio e sale) per il mio bimbo… io e mio marito ci siamo dati una rapida occhiata e con aria complice, lui ha tirato fuori la padella per i fritti ed io una bella bottiglia di olio Evo!

Ho quindi tagliato le patate con la lama larga (lasciando la buccia) ed ho fritto queste spirali di patate ottenendo dei cestini arricciati, croccanti e deliziosi.  Già che ci stavamo facendo del male abbiamo anche abbondato con il sale.

Non lo faremo più… Ma sono stati una meraviglia!

 

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2 pensieri su “Il riccio di patate

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