riso e farinata

5 e 5 macrobiotico

Chiunque passi per Livorno non può non assaggiare la famosa merenda popolare 5e5 ossia 5 lire di farinata di ceci e 5 lire di pane. Un pasto povero e semplice eppure completo e gustoso, soprattutto se si utilizza del pane … Continua a leggere 5 e 5 macrobiotico

Sformato di miglio e quinoa alla zucca

La ricetta, ed il post, sono dello scorso settembre (2013) ma ogni tanto mi piace riproporre ricette un pò vetuste, ma buonissime. Spero  piaccia il ripasso.   Dobbiamo essere onesti ed accettare il fatto che l’estate sta finendo. E ieri sera … Continua a leggere Sformato di miglio e quinoa alla zucca

cous cous di farro

Couscous di farro alla menta

Questa ricetta e’ nata per caso. Avevo acquistato il couscous di Farro e volevo assolutamente provarlo, avevo gia’ dei ceci cotti e messi da parte ed ho pensato di fare uno degli abbinamenti piu’ semolici e buoni del mondo: ceci … Continua a leggere Couscous di farro alla menta