riso e farinata

5 e 5 macrobiotico

Chiunque passi per Livorno non può non assaggiare la famosa merenda popolare 5e5 ossia 5 lire di farinata di ceci e 5 lire di pane. Un pasto povero e semplice eppure completo e gustoso, soprattutto se si utilizza del pane … Continua a leggere 5 e 5 macrobiotico

Frittelle di farina di ceci e grano saraceno: Ops! La cucina vegetariana d’autore

Tanti tanti anni fa sono stata una convinta vegetariana. Lo sono stata per circa 4 anni, poi un giorno ho ceduto ad un panino al prosciutto crudo, e da quella sera sono ricaduta nel baratro dell’onnivoro. Il prosciutto crudo per … Continua a leggere Frittelle di farina di ceci e grano saraceno: Ops! La cucina vegetariana d’autore